Vers une chaîne d'approvisionnement alimentaire plus efficace
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Ces dernières années, on a observé d'importantes fluctuations des prix des denrées alimentaires en Europe.Cette situation a nui aux producteurs agricoles et a conduit à se demander si les consommateurs bénéficient de conditions équitables.Le 18 janvier, les ministres de l'agriculture de l'UE ont débattu des moyens d'améliorer le fonctionnement de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, notamment afin d'éviter une inflation des prix des denrées alimentaires à la consommation lorsque la relance sera confirmée.
Lors de ce débat, les ministres ont concentré leur attention sur les trois priorités suivantes en vue de remédier à la situation:
- promouvoir des relations durables et fondées sur le marché entre les acteurs de la chaîne alimentaire;
- accroître la transparence tout au long de la chaîne pour encourager la concurrence et améliorer la résistance à la volatilité des prix; et
- favoriser l'intégration et la compétitivité de la chaîne alimentaire européenne dans tous les États membres.
Les prix des produits agricoles de base ont fortement augmenté en 2007 et atteint des niveaux record au début de 2008,ce qui a entraîné un accroissement des prix des denrées alimentaires à la consommation et une progression générale de l'inflation.Cependant, alors que les prix des produits agricoles de base ont commencé à chuter au deuxième trimestre de 2008, les prix à la consommation ont continué à progresser et n'ont commencé à diminuer qu'en mai 2009.Cet impact décalé sur les prix des denrées alimentaires a suscité des inquiétudes quant au fonctionnement de la chaîne alimentaire.
La chaîne alimentaire relie trois secteurs importants:l'agriculture, l'industrie agroalimentaire et le secteur de la distribution.Ses performances ont des conséquences directes pour les citoyens, puisque les denrées alimentaires représentent 16 % des dépenses des ménages européens.
Pour plus d'informations:
Communiqué de presse du Conseil
Vidéo de la conférence de presse du Conseil