|
Προς μία αποτελεσματικότερη αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων
 |
|
© Fotolia
|
Τα τελευταία χρόνια οι τιμές των τροφίμων στην Ευρώπη σημείωσαν μεγάλες διακυμάνσεις. Αυτό προκάλεσε δυσκολίες στους γεωργικούς παραγωγούς και έθεσε το ερώτημα εάν οι καταναλωτές τυγχάνουν δίκαιης μεταχείρισης. Στις 18 Ιανουαρίου, οι υπουργοί Γεωργίας της ΕΕ συζήτησαν τρόπους προκειμένου να βελτιωθεί η λειτουργία της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων, ειδικότερα δε να αποφευχθεί η κλιμάκωση της αύξησης των τιμών καταναλωτή στα τρόφιμα καθώς εδραιώνεται η ανάκαμψη.
Κατά τη συζήτησή τους, οι υπουργοί εστιάσθηκαν στις τρεις ακόλουθες προτεραιότητες για την αντιμετώπιση της κατάστασης:
•προώθηση διατηρήσιμων και βασιζόμενων στην αγορά σχέσεων μεταξύ των ενδιαφερομένων μερών στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων,
•αύξηση της διαφάνειας κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων προς ενθάρρυνση του ανταγωνισμού και βελτίωση της αντοχής της στην αστάθεια των τιμών,
• ενίσχυση της ολοκλήρωσης και της ανταγωνιστικότητας της ευρωπαϊκής αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων σε όλα τα κράτη μέλη.
Oι τιμές των βασικών γεωργικών προϊόντων αυξήθηκαν έντονα τo 2007 φτάνοντας σε επίπεδα ρεκόρ στις αρχές του 2008. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση των τιμών καταναλωτή στα τρόφιμα και γενικότερα την αύξηση του πληθωρισμού. Ωστόσο, παρότι οι τιμές των βασικών γεωργικών προϊόντων άρχισαν να μειώνονται κατακόρυφα στο δεύτερο εξάμηνο του 2008, οι τιμές των καταναλωτών συνέχισαν να αυξάνουν και άρχισαν να μειώνονται μόλις το Μάιο του 2009. Αυτή η καθυστερημένη επίδραση στις τιμές των τροφίμων προκάλεσε ανησυχίες σχετικά με τη λειτουργία της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων.
Η αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων συνδέει τρεις σημαντικούς τομείς: τη γεωργία, τον κλάδο μεταποίησης τροφίμων και τον διανεμητικό κλάδο. Η λειτουργία της επηρεάζει άμεσα τους πολίτες λόγω του ότι τα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν το 16% των δαπανών των ευρωπαϊκών νοικοκυριών.
Περισσότερες πληροφορίες:
Ανακοινωθέν τύπου του Συμβουλίου
Διαδικτυακή αναμετάδοση της συνέντευξης τύπου του Συμβουλίου
|