Protection plus rigoureuse des animaux au moment de l'abattage
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Les animaux ne doivent subir aucune souffrance ni douleur évitables au moment de leur mise à mort.Tel est le principe sur lequel se fonde la nouvelle législation de l'UE sur le bien-être des animaux, approuvée par les ministres de l'agriculture lors de la session du 22 juin.Ces règles sont parmi les plus strictes au monde.
Chaque année, plusieurs milliards de volailles et près de 360 millions de porcins, d'ovins, de caprins et de bovins sont mis à mort dans les abattoirs de l'UE.De plus, des abattages en masse sont parfois nécessaires pour enrayer une épidémie.
Jusqu'à présent, les normes relatives au bien-être des animaux appliquées dans les États membres étaient divergentes.Le nouveau règlement introduira un ensemble unique de règles qui devront être respectées uniformément par les personnes manipulant les animaux, le personnel des abattoirs et les inspecteurs officiels dans tous les pays de l'UE, et même par les partenaires commerciaux non membres de l'UE.
Les principaux points de ce règlement sont notamment les suivants:
• Les animaux doivent être étourdis avant l'abattage en recourant à des méthodes homologuées sur la base d'une évaluation scientifique fiable.
• L'efficacité des techniques d'étourdissement est contrôlée régulièrement.
• La mise à mort ne peut être pratiquée que par du personnel qualifié ayant suivi une formation appropriée.
• Le bien‑être des animaux doit être pris en compte dans la conception des abattoirs.
• Dans chaque abattoir est nommé un responsable du bien-être des animaux.
Le règlement ne s'appliquera pas, par exemple, aux expériences scientifiques ou à la chasse, ni lorsqu'un agriculteur met à mort des volailles ou des lapins pour sa consommation personnelle.Les traditions culturelles sont également exclues du champ d'application et les rites religieux font l'objet de règles spécialement adaptées.
Pour plus d'informations:
Communiqué de presse du Conseil (pdf)
Vidéo de la conférence de presse du Conseil
Le bien-être des animaux au moment de leur abattage - site Internet de la Commission
Site Internet de l'Organisation mondiale de la santé animale