Når EU vedtager fødevare- og foderstandarder, er dets beslutninger generelt i tråd med FN's Codex Alimentarius-Kommission (CAC), der fastsætter standarder på globalt plan. På samlingen i Rådet (landbrug og fiskeri) den 17. maj blev ministrene orienteret om det arbejde, der er gennemført under det ungarske formandskab.
Fødevaretilsætningsstoffer og regler om mærkning og hygiejne er nogle eksempler på områder, hvor Codex har fastlagt en række standarder og en praksis, der er anerkendt i hele verden. Der er to formål med dette: at give forbrugerne adgang til sikre fødevarer af god kvalitet og sikre fair praksis i den globale fødevarehandel.
Blandt de seneste resultater af forhandlingerne er fastsættelsen af maksimumsindholdet af melamin, som er et sundhedsfarligt kemisk stof, der som led i svindel er blevet blandet i levnedsmidler til spædbørn og småbørn, fremme af EU's tilgang til fødevaretilsætningsstoffer og pesticidrester, bevarelsen af ægtheden af jomfruolie samt en sædvanekodeks for røget fisk.
Der er på det seneste blevet løst nogle følsomme problemer, f.eks. udarbejdelsen af retningslinjer for gmo-mærkning, som var et meget kontroversielt emne, især mellem USA og EU. Spørgsmålet har været på dagsordenen siden 1996, og på trods af intense forhandlinger blev der ikke opnået nogen reel fremgang før i sidste uge. Et andet problematisk spørgsmål, der skal drøftes i den nærmeste fremtid, er fastsættelsen af maksimalgrænseværdier for restkoncentrationen af ractopamin, der er en vækstfremmer, som bruges til svin og kvæg i visse tredjelande, men som EU siden 1989 konsekvent har forbudt brugen af i kødproduktion.
Selv om standarderne kun er henstillinger og ikke er retligt bindende, danner de ofte grundlag for de beslutninger, som Verdenshandelsorganisationen træffer i tvister, og de omsættes i national lovgivning.
Codex Alimentarius-kommissionen er en international organisation under De Forenede Nationer.
Yderligere oplysninger:
Rådets pressemeddelelse
Webcast af Rådets pressekonference
Codex Alimentarius