Vähenda soola tarbimist!

Enamik eurooplasi kasutavad oma igapäevatoidus liiga palju soola. ELi terviseministrid võtsid 8. juunil vastu nõukogu järeldused meetmete kohta inimeste soolatarbimise vähendamiseks parema tervise nimel.

Vastavalt Euroopa Toiduohutusametile ületab enamiku eurooplaste päevane soolatarbimine (u 8‑11 g) kaugelt soovitatud kogust (4–5 g täiskasvanute puhul). Umbes 70–75% meie poolt söödavast soolast tuleb töödeldud toidust.

Liiga palju soola aitab kaasa kõrge vererõhu tekkele. See on omakorda otseselt seotud südameinfarkti, rabanduse ja neeruhaiguste suurenenud riskiga. Praegu on südame-veresoonkonna haigused ELis peamine surma põhjustaja.

Järeldustes kutsutakse liikmesriike üles tõhustama oma soolatarbimise vähendamise programme. See võib näiteks hõlmata kampaaniate korraldamist avalikkuse teadlikkuse tõstmiseks ja toiduainetetööstuse innustamist vähendada toidus soolakogust.

Komisjonil palutakse jätkata liikmesriikide toetamist nende jõupingutustes. Koostöös liikmesriikidega teeb ta korrapäraselt kindlaks madalaimad liidus saavutatud soolakoguse tasemed erinevates toidurühmades. Selline võrdlusuuring aitab leida, millise tasemeni võib soolasisaldust vähendada toodetes, mis on keskmises toidusedelis suurimad soola allikad.

Täiendav teave:

Nõukogu järeldused (pdf)

Nõukogu mõttevahetuse veebiülekanne

Pressikonverentsi veebiülekanne